ما هو مالتوديكسترين؟

(ما هو المالتوديكسترين؟)

ما هو مالتوديكسترين؟

مالتوديكسترين (MD) هو منتج منخفض التحويل بين النشا وسكر النشا. مسحوق أبيض أو أصفر فاتح قليلاً، غير متبلور، خالٍ من الشوائب المرئية، ذو رائحة مميزة، طعمه ليس حلواً أو حلواً قليلاً. تُحدد قيمة DE للتحلل المائي خصائصه الفيزيائية. تشير هذه القيمة إلى مدى التحلل المائي، وهي عامل حاسم في فهم خصائص المنتج. باختصار، تُحدد درجة التحلل المائي للمالتوديكسترين قيمة DE. تعني قيمة DE الأعلى أن المنتج يحتوي على نسبة عالية من الأكسجين المذاب، والحلاوة، والنفاذية، وقابلية التخمير، وتفاعل التسمير، وانخفاض درجة التجمد. ومع ذلك، قد تتدهور الملمس، واللزوجة، وثبات الصبغة، بالإضافة إلى مقاومة التبلور. 

مميزات مالتوديكسترين 

1. مالتوديكسترين هو منتج تحلل النشا بقيمة DE تتراوح بين 5-20.

٢. يُمكن أن يكون المالتوديكسترين مسحوقًا أبيض أو سائلًا مُركّزًا. يتميز بسيولة جيدة ورائحة كريهة.

3. يتميز مالتوديكسترين بذوبان جيد ولزوجة معتدلة.

4. يتميز مالتوديكسترين بانخفاض قابليته للرطوبة وليس من السهل التكتل.

٥. مالتوديكسترين مادة ناقلة فعالة للمحليات والنكهات والحشوات وغيرها من المواد. تأثيره الناقل يُقدّر بشدّة، وله تأثير استحلاب وتكثيف جيد.

6. يتميز مالتوديكسترين بأداء جيد في تشكيل الفيلم، مما يمكنه منع تشوه المنتج وتحسين مظهر المنتج.

ما هي استخدامات المالتوديكسترين؟

إضافة مالتوديكسترين إلى خليط مواد البناء يُؤخر حرارة الترطيب ويُبطئ عملية التصلب. مقارنةً بمثبطات التصلب الأخرى، يتميز مالتوديكسترين بتأثير تثبيطي أفضل وقابلية تشغيل أفضل للخرسانة. لا يُستخدم مالتوديكسترين إلا مع عوامل تقليل الماء وعوامل الضخ، لأنه مُثبط للخرسانة، مما يُؤخر معدل ترطيب الأسمنت، مما يسمح للخرسانة بالوصول إلى موقع البناء من المحطة حسب الحاجة.

هل المالتوديكسترين مكون طبيعي؟

مالتوديكسترين مُستخلص من الطبيعة. يُستخرج المالتوديكسترين من الأطعمة النشوية كالبطاطس والذرة والقمح، إلا أنه يخضع لعمليات معالجة مكثفة.

مورد مالتوديكسترين

تعتبر شركة TRUNNANO موردًا موثوقًا به لمالتوديكسترين يتمتع بخبرة تزيد عن 12 عامًا في مجال الحفاظ على الطاقة في المباني النانوية وتطوير تكنولوجيا النانو.

إذا كنت تبحث عن مالتوديكسترين عالي الجودة، فلا تتردد في الاتصال بنا وإرسال استفسار. (sales@cabr-concrete.com)

نحن نقبل الدفع عن طريق بطاقة الائتمان، T/T، West Union، وPayPal. سوف تقوم TRUNNANO بشحن البضائع إلى العملاء في الخارج من خلال FedEx أو DHL أو عن طريق الجو أو البحر.

(ما هو المالتوديكسترين؟)