Što je vitamin C?

(Što je vitamin C?)

Što je vitamin C?

Vitamin C je vitamin topiv u vodi, kemijski nazvan L-(+)-treoza tipa 2,3,4,5,6-pentahidroksi-2-heksenoična kiselina-4-lakton, također poznat kao L-Askorbinska kiselina ima molekularnu formulom C6H8O6 i molekulskom masom 176.12. Vitamin C je obično ljuspičasti, ponekad igličasti monoklinski kristal, bez mirisa, kiseo, topiv u vodi i ima jaku reduktivnost. Vitamin C se koristi kao analitički reagens u laboratoriju, kao što je redukcijsko sredstvo, maskirno sredstvo itd., te kao dodatak građevinskom materijalu u građevinskim projektima.

Značajke vitamina C

1. Izgled vitamina C je bezbojni kristal.

2. Talište vitamina C je 190-192°C, maksimalna ultraljubičasta apsorpcija je 245nm, a specifična rotacija je +20.5° do +21.5°.

3. Vitamin C je lako topiv u vodi, ali netopljiv u organskim otapalima. Vitamin C je stabilan kada je u kiselom okruženju i može pospješiti njegovu oksidativnu destrukciju kada naiđe na kisik, toplinu, svjetlost i alkalne tvari u zraku, posebno kada postoje oksidaza i tragovi bakra, željeza i drugih metalnih iona . Vitamin C može lako prouzročiti pogoršanje kada naiđe na zrak i zagrijavanje, a lako se oksidira i postaje neispravan u alkalnoj otopini. Vitamin C se brzo kvari u vodenoj otopini, jako je redukcijsko sredstvo i postojan je na zraku kada se osuši.

4. Vitamin C sadrži asimetrične ugljikove atome i ima optičke izomere. Prirodni i fiziološki aktivan oblik je L-askorbinska kiselina.

5. Enediolna skupina u molekularnoj strukturi vitamina C, posebice OH na položaju C3, izrazito je kisela zbog učinka konjugacije (pK = 4.17); OH na položaju C2 izrazito je slabo kiseo zbog stvaranja intramolekulskih vodikovih veza (pK =11.75). Stoga se vitamin C općenito ponaša kao monobazična kiselina, koja može reagirati s natrijevim bikarbonatom u obliku natrijeve soli.

6. Vitamin C je široko rasprostranjen u životinjama i biljkama.

Za što se koristi vitamin C?

Askorbinska kiselina (vitamin C), dodatak građevinskom materijalu, koristi se u građevinskim projektima kao što su autoceste, visoke zgrade, mostovi i kanali i može se miješati s njom. Izvrstan je aditiv za smanjenje vode.

Vitamin C sadrži mnoge jake polarne funkcionalne skupine, karboksilne i hidroksilne skupine. Ove skupine osiguravaju disperziju i mobilnost čestica betona putem adsorpcije, disperzije, vlaženja i drugih površinskih aktivnosti i smanjuju otpor trenja između čestica cementa. Slobodna energija sučelja čestica-voda povećava obradivost svježeg betona. Istodobno se tvari polikarboksilne kiseline adsorbiraju na površini čestica cementa. Karboksilatni ioni čine čestice cementa negativno nabijenima, uzrokujući tako elektrostatsko odbijanje između čestica cementa i raspršivanje čestica cementa, što rezultira inhibicijom tendencije agregacije cementne paste, povećavajući kontaktnu površinu između čestica cementa i vode, čineći cement potpuno čvrstim hidriran. Kod difuzije čestica cementa oslobađa se slobodna voda okružena agregatima, poboljšavajući obradivost i smanjujući vodu za miješanje.

Je li askorbinska kiselina isto što i vitamin C?

Vitamin C, poznat i kao L-askorbinska kiselina, je vitamin topiv u vodi koji se prirodno nalazi u nekoj hrani. Dodaje se drugima i dostupan je kao dodatak prehrani. Ljudi ne mogu sintetizirati vitamin C endogeno, za razliku od većine životinja, pa je on bitna komponenta prehrane.

Dobavljač sredstva za otpuštanje betona

TRUNNANO je pouzdani dobavljač vitamina C s više od 12 godina iskustva u očuvanju energije u nano zgradama i razvoju nanotehnologije.

Ako ste u potrazi za visokokvalitetnim vitaminom C, slobodno nas kontaktirajte i pošaljite upit. (sales@cabr-concrete.com)

Prihvaćamo plaćanje putem kreditne kartice, T/T, West Uniona i Paypala. TRUNNANO će otpremiti robu kupcima u inozemstvo putem FedExa, DHL-a, zračnim ili morskim putem.

(Što je vitamin C?)