מהו ויטמין C?

(מהו ויטמין C?)

מהו ויטמין C?

ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים, בשם כימי L-(+)-threose type 2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexenoic acid-4-lactone, הידוע גם בשם L- לחומצה אסקורבית יש מולקולרי נוסחה של C6H8O6 ומשקל מולקולרי של 176.12. ויטמין C הוא בדרך כלל גבישים מונוקליניים מתקלפים, לפעמים דמויי מחט, חסרי ריח, חמוצים, מסיסים במים, ובעל יכולת הפחתה חזקה. ויטמין C משמש כמגיב אנליטי במעבדה, כגון חומר מצמצם, חומר מיסוך וכד', וכחומר בנייה בפרויקטי בנייה.

תכונות של ויטמין C

1. המראה של ויטמין C הוא גביש חסר צבע.

2. נקודת ההיתוך של ויטמין C היא 190-192 מעלות צלזיוס, הספיגה האולטרה סגולה המקסימלית היא 245 ננומטר, והסיבוב הספציפי הוא +20.5 מעלות עד +21.5 מעלות.

3. ויטמין C מסיס בקלות במים אך אינו מסיס בממיסים אורגניים. ויטמין C יציב כשהוא נמצא בסביבה חומצית, והוא יכול לקדם את ההרס החמצוני שלו כאשר הוא נתקל בחמצן, חום, אור וחומרים אלקליים באוויר, במיוחד כאשר קיימים אוקסידאז ועקבות של נחושת, ברזל ויוני מתכת אחרים. . ויטמין C יכול בקלות לגרום להידרדרות כאשר הוא נתקל באוויר ובחימום, וקל להתחמצן ולהפוך לפסול בתמיסה בסיסית. ויטמין C מתדרדר במהירות בתמיסה מימית, הוא חומר מפחית חזק ויציב לאוויר כשהוא יבש.

4. ויטמין C מכיל אטומי פחמן אסימטריים ויש לו איזומרים אופטיים. הצורה הטבעית והפעילה מבחינה פיזיולוגית היא חומצה L-אסקורבית.

5. קבוצת האנדיול במבנה המולקולרי של ויטמין C, במיוחד ה-OH בעמדה C3, חומצית מאוד עקב אפקט הצמידה (pK = 4.17); ה-OH במיקום C2 הוא חומצי מאוד חלש עקב היווצרות של קשרי מימן תוך מולקולריים (pK = 11.75). לכן, ויטמין C מתנהג בדרך כלל כחומצה מונו-בסיסית, שיכולה להגיב עם נתרן ביקרבונט ליצירת מלח נתרן.

6. ויטמין C מופץ באופן נרחב בבעלי חיים ובצמחים.

למה משמש ויטמין C?

חומצה אסקורבית (ויטמין C), תערובת חומרי בניין, שימשה בפרויקטי בנייה כגון כבישים מהירים, בניינים רבי קומות, גשרים וגשרים וניתן לשלב איתה. זהו תוסף מצוין להפחתת מים.

ויטמין C מכיל קבוצות פונקציונליות קוטביות חזקות רבות, קבוצות קרבוקסיל והידרוקסיל. קבוצות אלו מספקות פיזור וניידות לחלקיקי בטון באמצעות ספיחה, פיזור, הרטבה ופעילויות משטח אחרות ומפחיתות את ההתנגדות לחיכוך בין חלקיקי המלט. האנרגיה החופשית של ממשק החלקיקים-מים מגבירה את יכולת העבודה של בטון טרי. במקביל, חומרים חומצה פוליקרבוקסילית נספגים על פני השטח של חלקיקי מלט. יוני הקרבוקסילטים הופכים את חלקיקי הצמנט לטעונים שליליים, ובכך גורמים לדחייה אלקטרוסטטית בין חלקיקי הצמנט ופיזור חלקיקי הצמנט, וכתוצאה מכך לעיכוב נטיית ההצטברות של משחת הצמנט, מגדיל את שטח המגע בין חלקיקי המלט למים, מה שהופך את המלט במלואו. לחות. בפיזור חלקיקי צמנט משתחררים המים החופשיים המוקפים באגרגטים, משפרים את יכולת העבודה ומפחיתים את מי הערבוב.

האם חומצה אסקורבית זהה לוויטמין C?

ויטמין C, הלא הוא חומצה L-אסקורבית, הוא ויטמין מסיס במים המופיע באופן טבעי במזונות מסוימים. הוא מתווסף לאחרים וזמין כתוסף תזונה. בני אדם אינם יכולים לסנתז ויטמין C באופן אנדוגני, בניגוד לרוב בעלי החיים, ולכן זהו מרכיב תזונתי חיוני.

ספק שחרור בטון Rgent

TRUNNANO היא ספקית ויטמין C אמינה עם ניסיון של למעלה מ-12 שנה בשימור אנרגיה בבניית ננו ופיתוח ננוטכנולוגיה.

אם אתם מחפשים ויטמין C איכותי, אתם מוזמנים ליצור איתנו קשר ולשלוח בירור. (sales@cabr-concrete.com)

אנו מקבלים תשלום באמצעות כרטיס אשראי, T/T, West Union ו-Paypal. TRUNNANO תשלח את הסחורה ללקוחות מעבר לים דרך FedEx, DHL, באוויר או בים.

(מהו ויטמין C?)