פתרונות מקצועיים על תוספי בטון, חומר קצף בטון, פלסטייזר על, תוספים בלוקים CLC ומכונת הקצפה
(מדוע מאפיות משתמשות בסוכן שחרור)
לגבי סוכן שחרור
חומרי שחרור הם חומרים המספקים הפרדה קלה בין מוצר אפוי (לחם או מוצרי קונדיטוריה) לבין חומר האפייה שלו (פח, מגשים או רצועות מסוע). שחרור טוב מבטיח שהמאפים ייצאו נקיים, ללא הידבקות ובמצב מושלם.
במאפיות, חומרי השחרור יוצרים סרט על פני התבנית או תבנית האפייה לפני מריחת הבצק. סרט זה חייב להישאר שלם במהלך תהליך האפייה, גם בטמפרטורות גבוהות, כדי לוודא שהמאפים ייצאו בקלות, ללא הידבקות ובמצב מושלם.
מדוע מאפיות צריכות להשתמש בחומר שחרור?
חומר שחרור טוב פירושו שהמאפים ייצאו נקיים, גם כאשר משתמשים בתבניות ותבניות אפייה חמות. זה עוזר לחסוך בעלויות בתהליך הייצור שלך, לשמור על סביבת עבודה נקייה ולספק נוחות ואמינות בעסק שלך.
חומרים לשחרור צורה מונעים הידבקות של בטון למשטח צורה, בדרך כלל דיקט או דיקט מצופה, פלדה או אלומיניום. הם זמינים בשתי צורות בסיסיות: מחסום ותגובתי.
בהתאם ליישום, ניתן להשתמש בחומרי שחרור צורה בפורמט ריסוס או אבקה. הם מכונים גם "שמני צורה" וניתן ליישם אותם במגוון דרכים, כולל ביד או רולר.
חומרי שחרור עובש גומי נועדו להקל על הסרת חלקי גומי מתבנית תוך מניעת היצמדות המצע לתבנית, מה שעלול לפגוע בחלק ולהאט את הייצור. הם גם עוזרים להאריך את חיי התבנית על ידי מזעור זיהומים פני השטח והפחתת צרכי הניקוי.
(מדוע מאפיות משתמשות בסוכן שחרור)
